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种植

 并不是所有咖啡带的土地都适合咖啡树的生长,有许多因素对于咖啡树的培育起着决定性的作用,比如温度、降水量、土壤以及海拔高度。正确的施肥以及充分的保护对咖啡树的生长都是十分重要的。

 

咖啡的种植面积相对较小,但却需要投入大量的劳动力。国际市场咖啡的价格对咖啡的种植有着巨大的影响。而高品质的咖啡自然价格不菲。

咖啡种植对周边的环境要求非常高。地理条件、温度、日照、降雨量、风以及土壤成分都必须以一定的方式相互协调,以保证咖啡生产的高质量与高产量。而阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)两个不同品种的咖啡对环境有着不同的要求。

有利于阿拉比卡咖啡生长的平均温度在18到25摄氏度之间,最高不可以超过30摄氏度,也不可以长期低于13摄氏度。而罗布斯塔咖啡对环境则有着较强的适应力。它耐高温能力较强,可生长在平均26摄氏度的环境下。当然如果在湿度不够的情况下,罗布斯塔咖啡对高温也很敏感。

 

在所有的气候条件当中,咖啡树对于霜冻是最敏感的。它们绝不可能生长在0摄氏度以下。清晨的霜露可以给咖啡种植园林带来破坏性的影响,一旦冻伤,咖啡树就不会再存活下去。

日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素,但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。霜冻会导致咖啡花的损伤以至于颗粒无收。更重要的是,即使温度略高于0摄氏度,咖啡树依然无法生长,这是因为:刚刚升起的太阳会蒸发掉留在植物上的露水。即使这时大气温度开始升高,但周围环境的热量却在流失,从而降低了叶子本身的温度。其结果就是:稚嫩的叶子和幼芽无法忍受这种环境,终将全部被冻死。