Кофе как средство от финансовых пузырей.

Интерью с владельцем Coffeeshop Company Райнальдом Шерфом для интернет-сайта e-xecutive.ru.

«Упасть на хвост» известному бренду, получить обкатанную схему ведения бизнеса, вывести предприятие на устойчивую прибыльность и с гордостью рассказывать о своем успехе внукам – об этом мечтает каждый франчайзи. Владелец Coffeeshop Company Райнальд Шерф продает франшизы, а потому мыслит глобально. В видеоинтервью E-xeTV он рассказывает, почему его кофейни – отличное средство от финансовых пузырей.

Людей, которые обладают стартовым капиталом, но боятся начать собственное дело, можно понять. Очень хочется не прогореть, выйти на рентабельность за минимум времени и организовать устойчиво работающее предприятие. Что нужно, чтобы по прошествии времени с гордостью рассказывать о своем предпринимательском таланте внукам? Кроме головы на плечах для этого не помешал бы сильный бренд, а в придачу к нему – документация по налаживанию бизнес-процессов, хорошие закупочные цены и маркетинговая поддержка «старшего брата». Бизнес-модель, когда успешный бизнес «выходит в тираж», называется франчайзингом.

Не так давно E-xecutive опубликовал видеорепортаж с ток-шоу о франчайзинге. В ходе дискуссии выяснилось, что данная бизнес-модель достаточно хорошо противостоит кризису, позволяет осуществить региональную экспансию бренда «малой кровью», но некоторыми игроками рынка воспринимается как площадка для не совсем этичных действий по отношению к будущим и существующим компаньонам. Однако картина восприятия франчайзинга была бы неполной без взгляда из-за рубежа. Желая добавить теме новую грань, мы побеседовали с владельцем Coffeeshop Company Райнальдом Шерфом. Ресторанная империя, основанная его отцом, за 50 лет приобрела транснациональные масштабы и на данный момент насчитывает около 200 кофеен по всему миру. Из них восемь функционирует в России. Управляет ими питерская компания «КОФЕ СЭТ».

Энергичный австриец мыслит глобально. По его словам, франчайзинг – это бизнес-модель будущего. Она работает по принципам новой экономики, функционирует в реальном секторе, в состоянии дать людям рабочие места и – что самое главное – не участвует в надувании финансового пузыря, последствия от взрыва которого весь мир разгребает до сих пор.

Материалы подготовили Евгений Купраш и Максим Барановский, E-xecutive

Благодарим портал www.bizon-e.ru за помощь в проведении съемок.

Видео с интервью на сайте http://www.e-xecutive.ru/knowledge/announcement/1167410/

28.10.2009