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Choco Late DARK

CHOCO LATE DARK

Die Choco Late Dark wird nur aus den hochwertigsten Rohstoffen hergestellt.

Die Suche nach dem richtigen Grundprodukt war eine große Herausforderung, doch schlussendlich fand man eine spezielle Kakaobohne, welche den hohen Ansprüchen gerecht wurde. Diese Bohne wird „NATIONAL ARRIBA“ - KAKAO genannt. Dieser „EDELKAKAO“ stammt aus nur einem Herkunftsland und wird daher als Single Origin bezeichnet. Dieser Kakao ist weltweit als hocharomatischer Edelkakao bekannt und wird für die Herstellung der Choco Late Dark herangezogen, was einmal mehr unseren kompromisslosen Qualitätsanspruch zeigt.
Nur weniger als 5% der gesamten Kakao-Welternte dürfen mit der Auszeichnung „Edelkakao“ auf ihre unvergleichliche Qualität hinweisen. Weiters zeichnet sich die Choco Late Dark durch das „Rainforest Alliance“ Gütesiegel aus. Der kleine grüne Frosch steht dafür, dass die Schärf Choco Late Dark in umweltfreundlicher, sozialer und auf wirtschaftlich nachhaltige Weise erzeugt wird.

SINGLE ORIGIN EDELKAKAO

Steht dafür, dass wir ausschließlich NATIONAL ARRIBA Kakao aus ECUADOR für die Produktion des dunklen Kakaopulvers heranziehen.

Die Kakaoplantagen unseres „Single Origins“ befinden sich im Norden des Landes, dort wo es möglich ist „SHADE GROWN“ also im Schatten und damit hochwertig, naturnahe und nachhaltig die Plantagen zu bewirtschaften.

Die Einwohner Ecuadors bezeichnen ihren Kakao liebevoll als „NACIONAL“. Das tun sie aus gutem Grund, denn Ecuadors Kakao steht für eigenständiges, besonderes Aroma und eine Geschmackstiefe die nur dort zu finden ist!

Setzt man auf Qualität und Besonderheit, stößt man bald auf die „Arriba- Bohnen“. „ARRIBA“ bedeutet aus dem Spanischen übersetzt „oben“ und weist auf die Herkunft, „HIGH GROWN“ hin und damit auf ein weiteres Qualitätsmerkmal. Neben diesem National Arriba Kakao findet man in der Schärf Choco Late Dark nur Zucker und eine kleine aber wichtige Prise Salz.

Durch die exklusive Rezeptur und die feine Mahlung ergibt sich die cremige Konsistenz. Mit aufgeschäumter heißer Milch vermengt, entfaltet sich das zartbittere Aroma und bringt ein Trinkschokoladeerlebnis hervor, welches man nicht so schnell vergisst.